Enzim Lallzyme Cuvee Blanc 100gr

2.900,00 RSD
MP cena
EN0003

Enzim Lallzyme Cuvee Blanc, 100gr

Količina

Lallzyme Cuvee BLANC je razvijen od strane Lalemanda za upotrebu u vinarstvu tokom maceracije belog grožđa (kontakta sa pokožicom) u cilju dobijanja belih vina visokog kvaliteta, bogatog ukusa, dobre strukture i pojačane aromatske kompleksnosti. On je specifična kombinacija pektinaze i glukozidaze. Male je macerativne aktivnosti (celulaze, hemicelulaze) pa za posledicu ima nežnu ekstrakciju soka i brzo bistrenje posle presovanja. Uspešno se koristi u različitim vinskim regionima sveta za Sauvignon blanc, Chardonnay i Semillon.

Doziranje: 20g/tonu

EN0003

Povezani artikli