Kvasac za roze i crvena vina Fermentis STG S101

Odabran za proizvodnju visokih estera, savršen je za lagana i voćna crvena vina
Preporučuje se za šire koje su pogodne za hladnu maceraciju, karbonsku maceraciju ili termovinifikaciju
Naša preporuka za izradu Roze vina. Kvasac namenjen za proizvodnju vina kao što su: Pinot noir, Gamay, mlad Tempranillo, Sangiovese, Grenache
Tolerancija na alkohol 13% – 13.5%, spora fermentacija
Temperaturni opseg fermentacije 17-30°C
Srednja potreba za azotom i niska proizvodnja H2S i SO2