Grožđani koncentrat ili rektifikovana koncentrovana šira je koncentrovana šira koja se dobija iz soka grožđa,obrađenog tako da se odstranjuju sve komponente koje nisu “šećer”. Bez boje je, ukusa i mirisa. Ima 65 brix-a. 100% prirodan proizvod.

Primena: Pošto ne sadrži druge supstance osim grožđanog šećera, koristi se za povećanje procenta šećera u širi,za zaslađivanje odnosno finalizaciju vina ne menjajući njegove organoleptičke osobine,u proizvodnji dezertnih vina i likera, za povećanje procenta šećera u voćnom kljuku ili kašama namenjenim za fermentaciju u cilju destilacije (u proizvodnji rakija od voća) i za sekundarnu fermentaciju penušavih vina.