Gumiarabika Stabfix vodeni prečišćeni rastvor gumi arabike

Gumiarabika Stabifix ima ulogu koloidne zaštite tako što ima moć antikoagulantne zaštite, posebno u odnosu na polifenolne supstance čak i male molekulske mase kao i proteinska jedinjenja belih i crvenih vina namenjenih da odležavaju. Dodavanjem Stabifix-a u vina sprečava se stvaranje koloida, čuvaju se sve dobre osobine vina, štiti se vino od preloma gvožđa i bakra i time se poboljšava mekoća i finoća belih i crvenih vina.

Doziranje:

• 40-150 ml/hl za sprečavanje proteinskog i bakarnog preloma i za taloženje bojenih materija

• 80-100 ml/hl za značajno podizanje organoleptičkih svojstava vina

• 15-30 ml/hl za postizanje veće stabilnosti vinske kiseline kada se tretira sa metavinskom kiselinom

Preporučuju se prethodne laboratorijske probe za određivanje optimalne doze

Napomena: 100 ml/hl Stabifix-a oslobadja oko 4 mg/l SO2

Način upotrebe:

Stabifix se dodaje u već gotova vina, pre samog flaširanja ili posle poslednjeg filtriranja. Ne treba vršiti bistrenje vina posle dodavanja Stabifix-a

Ne sadrži genetski modifikovane biljke