Primena: Smanjuje ukupnu kiselost u širi, vinu, voćnom kljuku, itd. 

Koristi se za pripremu startera za malolaktičku fermentaciju.

Sirovinski sastav: Kalcijum karbonat (kreda u prahu, CaCO3)

Uputstvo za upotrebu: Sipati postepeno u nekoliko navrata direktno u vino uz mešanje. 

Sukcesivno proveravati postignute efekte (jer je lako ’’dosoliti a teško odsoliti’’). 

Intenzivno peni, ostaviti 10-15% slobodnog prostora u posudi u kojoj je vino da ne bi došlo do izlivanja u slučaju nagle reakcije.

Doziranje: Doza od 65 g/hL skida 1 gram ukupnih kiselina po litru vinu.

Prepuručuju se laboratorijske probe i degustacija prilikom određivanja potrebne doze.

Maksimalna doza za vino 135g/hl

Maksimalna doza za kisele rakije 200g/hl

Može se koristiti za izradu Chalk farbe, koja upravo zbog krede u prahu ima izuzetna svojstva i odličnu moć prijanjanja na slabo pripremljenim, a u nekim slučajevima čak i na nepripremljenim drvenim površinama. Zbog toga je ova farba veoma popularna u procesu farbanja starog nameštaja.