Aktivni ugalj u granulama za uklanjanje nepoželjnih mirisa 500g
- Ostavite komentar
Kvalitet aktivnog uglja direktno određuje uspešnost korekcije vašeg pića. Ovo profesionalno rešenje od kokosove ljuske obezbeđuje selektivno uklanjanje nepoželjnih materija, čuvajući pri tome suštinu vašeg destilata ili vina.
Selektivna adsorpcija i očuvanje arome
Visokoselektivni aktivni ugalj u granulama dobijen je fizičkom aktivacijom ljuske kokosovog oraha. Zahvaljujući specifičnoj mikro-poroznoj strukturi, ovaj ugalj ciljano vezuje nečistoće, dok minimalno utiče na primarne voćne arome, što ga čini nezaobilaznim alatom u finalizaciji vrhunskih pića.
Ključne tehničke karakteristike:
- Efikasno uklanjanje patoke: Uspešno eliminiše neprijatne mirise na patoku, kao i mirise nastale usled plesni ili grešaka u fermentaciji
- Korekcija nakon sazrevanja u drvetu: Idealno sredstvo za tretman rakija gde je ekstrakcija bila prevelika. Uspešno uklanja opora i gorka jedinjenja (višak tanina) nastala predugim odležavanjem ili korišćenjem novih buradi
- Maksimalna mehanička čvrstoća: Za razliku od drvnih ugljeva, kokosova ljuska obezbeđuje izuzetnu čvrstoću zrna. Ugalj se minimalno kruni, ne stvara prašinu i znatno se lakše filtrira, čime se održava kristalna bistrina pića
- Senzorno poliranje i bistrenje: Omekšava oštre tonove u mladim destilatima i vraća svežinu oksidisanim belim vinima uklanjanjem suvišnih pigmenata
Preporučeno doziranje (g/l):
| Blaga korekcija i poliranje: | 0,5 – 1,0 g |
| Izražen miris na patoku: | 2,0 – 3,0 g |
| Višak tanina i gorčina iz drveta: | 2,0 – 4,0 g |
| Bistrenje vina: | 0,2 – 1,0 g |
Optimalno vreme kontakta uglja sa pićem je 2 do 7 dana uz povremeno mešanje. Tretman uvek radite na manjem uzorku pre nego što tretirate celu količinu, kako biste precizno odredili dozu i sačuvali isparljive sastojke koji nose aromu.
