Kvasac za vino i rakiju Vinoferm Aroma 500g

Vinoferm Aroma je pažljivo selekcionisani kvasac vrste Saccharomyces cerevisiae, namenjen za fermentaciju aromatičnih vina i voćnih komina za proizvodnju rakije. Njegova specijalnost je izražavanje voćnih i cvetnih aroma kao što su kajsija, banana, jagoda, citrusi, jagoda.

Namenjen je za fermentaciju mladih, svežih vina, posebno belih i roze, ali i drugih aromatičnih vina. Idealan je za vina koja se konzumiraju mlada, gde je naglasak na izraženim voćnim i cvetnim aromama, kao i na očuvanju svežine.

U proizvodnji voćnih rakija, Vinoferm Aroma se posebno preporučuje za komine od kajsije, šljive, breskve, kruške i drugog voća sa izraženim aromatičnim profilom. Obezbeđuje čist i stabilan tok fermentacije, uz maksimalno očuvanje i pojačavanje prirodnih voćnih i cvetnih aroma u gotovom destilatu.

Način upotrebe:

1. Odmeriti potrebnu količinu kvasca (obično 20–40 g na 100 litara fermentacione mase)

2. U mlaku vodu temperature 30–35 °C dodati kvasac u odnosu voda:kvasac = 10:1

3. Ostaviti da odstoji 20ak minuta bez mešanja, kako bi se aktivirao

4. Nakon toga dodati direktno u fermentacionu masu i promešati