- Nema na stanju
Konsultacije: 10:00–13:00 i 17:00–18:00 | prodaja@sljivovica.net | 061 13 15 14 0
Kvasac za rakiju Lalvin V - 1116 500g
- Ostavite komentar
2.200 RSD
MP cena
Kvasac za rakiju i bela vina. V 1116 ima osobinu da zadržava arome duže nego standardni kvasci. Uz pravilnu upotrebu hrane za kvasce V 1116 (K1) je jedan od većih proizvodjača cvetnih estara (isoamyl acetate, hexyl acetate i phenyl ethyl acetate). Ovi estri daju sveže cvetne arome sortama velike rodnosti koje se odlikuju neutralnim aromama. Medju velikim proizvodjačima estara V 1116 je medju najotpornijim na teške uslove fermentacije kao što su izbistrenost, niska temperatura i nizak nivo masnih kiselina pa se preporučuje za proizvodnju ‘’ajsvajna’’ (engl: icewine), ledenog vina, posebno kasne berbe koja se obavlja u zimskim uslovima. Može se upotrebiti za roze ili neko rasprostranjeno stono crveno vino. Nije kompatibilan sa malolaktičkim bakterijama
ENO47
