Kvasac za vino i rakiju V1116
  • Kvasac za vino i rakiju V1116

Kvasac za rakiju Lalvin V - 1116 500g

2.200,00 RSD
MP cena
EN001116

Kvasac za rakiju Lalvin V - 1116, 500g

Količina

Kvasac za rakiju i bela vina. V 1116  ima osobinu da zadržava arome duže nego standardni kvasci. Uz pravilnu upotrebu hrane za kvasce V 1116 (K1) je jedan od većih proizvodjača cvetnih estara (isoamyl acetate, hexyl acetate i phenyl ethyl acetate). Ovi estri daju sveže cvetne arome sortama velike rodnosti koje se odlikuju neutralnim aromama. Medju velikim proizvodjačima estara V 1116 je medju najotpornijim na teške uslove fermentacije kao što su izbistrenost, niska temperatura i nizak nivo masnih kiselina pa se preporučuje za proizvodnju ‘’ajsvajna’’ (engl: icewine), ledenog vina, posebno kasne berbe koja se obavlja u zimskim uslovima. Može se upotrebiti za roze ili neko rasprostranjeno stono crveno vino. Nije kompatibilan sa malolaktičkim bakterijama

EN001116

Povezani artikli