Hrana za kvasce neorganska 200g

Vinovit je aktivator fermentacije (hrana za kvasce) sačinjen u osnovi od fosforno-azotnih jedinjenja i vitamina B1 (Tiamin), specijalno proučen za stimulaciju rasta i razmnožavanja kvasaca, što doprinosi brzoj alkoholnoj fermentaciji sa pravilnim i kompletnim tokom.

U širi, posebno ako potiče od prezrelog grožđa ili grožđa zahvaćenog sivom plesni (botritisom) Vinovit uspostavlja optimalan nivo amonijačnog azota, kao i dobar odnos vitamina i mikroelemenata.

U slučaju usporene fermentacije, zbog visoke temperature, Vinovit doprinosi završetku alkoholne fermentacije. Tiamin (Vitamin B1) kao sastavni deo Vinovit-a delimično umanjuje stvaranje viših alkohola (nepoželjnih za organoleptička svojstva vina) i favorizuje formiranje aromatičnih jedinjenja koja doprinose organoleptičkim svojstvima vina. Pored toga,

Vinovit zbog svog specifičnog sastava sprečava stvaranje sumporvodonika.

Sastav:

• 
  
• Amonijum sulfat E517
  

• 
  
• Amonijum bifosfat
  

• 
  
• Celuloza
  

• 
  
• Tiamin hidrohlorid (Vitamin B1) +-0,2%
  

Doziranje: 10 - 30g/hl