Enzim za rakiju Safizym Pres 100g
  • Enzim za rakiju Safizym Pres 100g

Enzim za rakiju Safizym Pres 100g

3.300,00 RSD
MP cena
Količina

Aktivnost pri niskim i visokim temperaturama (8 do 65 ° C). Omogućava ekstrakciju aroma i poboljšava sortne karakteristike (terpenski tipovi aroma). Uvećava prinos presovanog soka i omogućava veoma brzu depektinizaciju.

Pektinaze *: Endo poligalakturonaza (> 1050 PG / g), pektin metil esteraza (> 210 PE / g) i pektin liaza (> 30 PL / g)

Doziranje:

Dunja, jabuka 2- 4 g/100kg

Kruška, šljiva, kajsija 1 - 3g/100kg

Za rakije od crvenog voca i grožđa 1-3 g/100kg

dunjajabuka