Konsultacije: 10:00–13:00 i 17:00–18:00 | prodaja@sljivovica.net | 061 13 15 14 0
Pektolitički enzim Safizym Pres 500g
- Ostavite komentar
0 RSD
MP cena
Aktivnost pri niskim i visokim temperaturama (8 do 65 ° C). Omogućava ekstrakciju aroma i poboljšava sortne karakteristike (terpenski tipovi aroma). Uvećava prinos presovanog soka i omogućava veoma brzu depektinizaciju.
Pektinaze *: Endo poligalakturonaza (> 1050 PG / g), pektin metil esteraza (> 210 PE / g) i pektin liaza (> 30 PL / g)
Doziranje:
Šljiva: 3g/100kg
Dunja, jabuka 2- 4 g/100kg
Kruška, kajsija 1 - 3g/100kg
