Kvasac Lalvin EC 1118 500g

Kvasac EC 1118 za proizvodnju penušavih i mirisnih vina. Univerzalan je i može se koristiti i za fermentaciju voćnog kljuka kao i za crvena i bela vina.

Fermentiše na niskim temperaturama i taloži se u kompaktan talog. U nedostatku hrane za kvasce EC 1118 proizvodi mnogo SO2 (do 30 ppm-30 milionitih delova zapremine) i može ometati malolaktičku fermentaciju.

Klasifikovan je kao Saccharomyces cerevisiae bayanus. Zbog svojih odličnih svojstava za proizvodnju baznih vina za penušava vina, kao i za proizvodnju penušavih vina- i to za fermentaciju u tanku i za fermentaciju u boci.

Primena: Otopiti kvasac u 5 puta većoj količini čiste vode, promešati i ostaviti 15 minuta da se rehidrira