Sumporasta kiselina se primenjuje u proizvodnji i nezi vina, čime se postiže vrhunski kvalitet vina koja se njom tretiraju. 

PRIMENA: 

-sumporenje komine i vina

-mokro konzerviranje drvenih bačvi (uspešno skidanje vinskog kamenca)

-konzerviranje voća i povrća

-sterilizacija staklenih, INOX i PVC posuda i cevi u domaćinstvu i industriji 

SUMPORENJE KOMINE I VINA 

Sumporenjem ubrzavamo taloženje različitih nečistoća koje nepovoljno utiču na kvalitet vina.

To su čestice zemlje, lišća, plesni, ostaci sredstava za prskanje, itd. 

Sumporenje potiskuje, odnosno onemogućuje rad i razvoj nekih mikroorganizma, prvenstveno bakterija i divljih kvasaca,

koji se nalaze na bobicama grožđa, na vinskom suđu, a nakon muljanja i gnječenja, dospevaju u mošt, u kojem se razmnožavaju.

Naime, divlji sojevi kvasaca često ne mogu da sprovode vrenje na niskim temperaturama, ili onda kad je prisutna veća koncentracija sumpornog

dioksida. Zato se mnogim vinogradarima često u praksi događa da se vrenje komine u posudama zaustavi,

 a mnogo ga je teško ponovno pokrenuti. 

Količina SUMPOVINA koju treba dodati u kominu, zavisi od zdrastvenog stanja grožđa, sastava komine i njene temperature. 

DOZIRANJE : 

zdravo grožđe................................1dcl, 

pretežno zdravo grožđe...............1,5dcl, 

pretežno nezdravo grožđe...........2,5dcl.