subota, 19 maj 2012
Poštovani prijatelji, čast nam je i zadovoljstvo da Vam predstavimo novo izdanje portala o rakijama. Za četiri godine družeći se sa Vama, nadamo se da smo opravdali slogan "Sve o rakijama na jednom mestu". Pored novih tekstova koji slede, trudićemo se da Vas informisemo o svim najvažnijim dešavanjima koja su vezana za temu kojom se bavimo.
U Zdravlje!
Tradicionalni sajam rakija, Rakija BREnd 9. i 10. marta u Nišu Procitaj vise
Pozivamo Vas na tradicionalno pečenje rakije u Glediću Procitaj vise
Pozivamo Vas na Festival vina, gastronomije i vinskog turizma Procitaj vise
Za proizvodnju rakije od kajsija, najviše se upotrebljavaju sorte kao što su: Kečkemetska ruža, Madjarska najbolja, Cegledi bibor, Čačansko zlato, Novosadska rodna.
Novosadska rodna sazreva 5 dana posle Mađarske najbolje. Plod je srednje krupan, izduženo-okruglog oblika. Svetlo je narandžaste boje a meso narandžasto, vrlo ukusno i aromatično. Cepača je. Mana je da se vrhovi koštice lome.
Čačansko zlato sazreva krajem jula i radja obilno i redovno. Plod je težine oko 50g, narandžasto-crvene boje. Meso je slatko-nakiselog ukusa ali odličnog kvaliteta. Osetljiva je prema virusu šarke.
Cegledi bibor je jako rodna sorta koja stiže u drugoj polovini jula meseca. Plod je veoma krupan (oko 60g) a meso ploda čvrsto, sočno i aromatično.
Majdarska najbolja je sorta koja radja sredinom jula i daje krupan plod težine 50g. Cepača je. Meso je narandžaste boje, dosta čvrsto, sočno i aromatično. Samooplodiva je i dosta otporna na niske temperature.
Kečkemetska ruža sazreva kad i Madjarska najbolja i daje narandžasto-crveni plod težine oko 30-35g. Meso je tvrdo i tamno-žute je boje. Otporna na niske temperature. Samooplodiva je.