Konsultacije: 10:00–13:00 i 17:00–18:00 | prodaja@sljivovica.net | 061 13 15 14 0
Plutani zatvarači Diam 2
- Ostavite komentar
28 RSD
MP cena
Plutani zatvarači Diam 2 (dimenzija 44x24.5 mm) predstavljaju tehnološki vrhunac u industriji zatvaranja vina. Izrađeni od visokokvalitetne mikroaglomerisane plute, ovi čepovi garantuju apsolutno odsustvo materija koje mogu narušiti aromu pića nakon flaširanja.
Glavne prednosti i karakteristike:
- Apsolutna neutralnost (TCA Free): TCA (trihloroanizol) je glavni uzročnik "mirisa na pampur" (buđ ili vlažan karton). Zahvaljujući naprednom procesu prečišćavanja, Diam čepovi su potpuno senzorno neutralni, čime se originalni miris i ukus vina čuvaju bez ikakvih stranih uticaja
- Kontrolisano starenje vina: Model Diam 2 je specijalno dizajniran sa kalibrisanom propustljivošću kiseonika (OTR) za mirna vina (bela, roze i crvena) namenjena konzumaciji u periodu do 2 godine nakon flaširanja
- Konzistentnost serije: Za razliku od tradicionalne plute, svaki Diam zatvarač ima identičnu gustinu i elastičnost. Ovo eliminiše problem nasumične oksidacije ili curenja u pojedinačnim bocama iz iste serije
- Besprekorna struktura: Čep se ne kruni, ne puca i ne ostavlja prašinu u vinu, omogućavajući lako vađenje standardnim vadičepom
Tehničke preporuke za rad:
Za pravilno čepovanje preporučuje se upotreba kalibrisane čepilice sa čeljustima koja ravnomerno sužava čep pre ubacivanja u grlić. Boce se mogu položiti vodoravno odmah nakon flaširanja. Nekorišćene čepove čuvati u originalnom pakovanju, u suvoj prostoriji bez prisustva jakih mirisa i vlage.
DIAM02
Koja je razlika između modela Diam 2, 3 i 5?
Glavna razlika je u propustljivosti kiseonika (OTR) i garantovanom vremenu stabilnosti u boci. Diam 2 je projektovan za pića koja se konzumiraju do 2 godine nakon flaširanja, Diam 3 do 3 godine, dok je Diam 5 namenjen za premium proizvode koji zahtevaju precizan razvoj i stabilnost do 5 godina.
Šta tačno znači "TCA Free" oznaka?
To je garancija da su čepovi kroz proces prečišćavanja potpuno oslobođeni molekula trihloroanizola koji uzrokuju "miris na pampur". Zatvarači su senzorno neutralni, što znači da ne unose nikakve strane mirise i ukuse, već čuvaju isključivo originalnu aromu pića.
Da li čepove treba potapati u vodu ili alkohol pre upotrebe?
Ne. Diam čepovi se koriste isključivo na suvo, direktno iz originalnog pakovanja. Potapanje može trajno oštetiti njihovu mehaničku strukturu, sprati fabrički silikonski premaz koji olakšava čepovanje i ugroziti sterilnost zatvarača.
Da li se ovi čepovi mogu kruniti ili pucati prilikom vađenja?
Zahvaljujući mikroaglomerisanoj strukturi i visokoj gustini, Diam čepovi su izuzetno otporni na pucanje i krunjenje. Za razliku od tradicionalne plute koja može imati skrivene šupljine, Diam je homogen, što osigurava da se čep izvadi u jednom komadu bez ostavljanja prašine u piću.
Da li je za Diam čepove potrebna posebna mašina za flaširanje?
Mogu se koristiti na svim standardnim ručnim i automatskim čepilicama koje rade na principu sužavanja (kompresije) čepa. Važno je samo da čeljusti čepilice budu čiste i pravilno podešene kako ne bi fizički zasekale ivicu čepa tokom ubacivanja.
