Vrenjača za fermentaciju 300-1000L GP120

Vrenjača za fermentaciju (300–1000L) je robusno rešenje dizajnirano za profesionalnu upotrebu u velikim kacama i rezervoarima. Njena primarna funkcija je efikasno i bezbedno odvođenje velikih količina ugljen-dioksida ($CO_2$) koji se oslobađa tokom burne fermentacije, uz istovremeno održavanje potpune izolacije sadržaja od spoljnih uticaja.

Zašto je neophodna kod velikih zapremina?

Kod sudova do 1000 litara, pritisak gasova je znatno veći, pa je pravilna evakuacija CO₂ ključna za stabilnost procesa:

• Kontrolisano ispuštanje gasa: Široki profil vrenjače omogućava brz izlazak gasova bez opasnosti od potiska koji bi mogao da izbaci vodu ili pomeri poklopac
• Barijera protiv kvarenja: Vodeni stub unutar vrenjače deluje kao neprobojan štit koji sprečava ulazak kiseonika, čuvajući voćni kljuk od oksidacije i razvoja sirćetnih bakterija
• Zaustavljanje štetočina: Konstrukcija onemogućava pristup vinskim mušicama i mikroorganizmima koji su najčešći uzročnici infekcija šire

Tehnička rešenja i montaža:

• Izdržljiv materijal: Napravljena od polimera visoke gustine, otpornog na UV zrake i agresivna isparenja alkohola i kiselina
• Pravilno zaptivanje: Za ispravan rad, poklopac kace mora biti precizno probušen. Obavezna je upotreba adekvatnih gumenih zaptivki (dihtunga) koje se postavljaju i sa unutrašnje i sa spoljne strane poklopca kako bi se osiguralo da gas prolazi isključivo kroz vrenjaču

Uputstvo za rad: