sreda, 19 jun 2019
Serbian Bulgarian Croatian Czech Danish Dutch English Finnish French German Greek Hungarian Italian Japanese Macedonian Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Slovak Slovenian Spanish Swedish Turkish Ukrainian

Internet prodavnica

Poštovani posetioci,
zbog velikog interesovanja u ovoj jubilarnoj desetoj godini provedenih sa vama, odlučili smo da unapredimo portal i postavimo internet prodavnicu sa kompletnom opremom za proizvodnju rakija i vina, inox tankovi, poplipropilenska burad, staklena ambalaža i oprema za punjenje i zatvaranje, uredjaji za filtriranje. Uskoro u ponudi najbolje rakije i vina, a našu trenutnu ponudu možete pogledati na Prodavnica

http://www.sljivovica.net/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/690446zestival.jpglink
http://www.sljivovica.net/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/372367X_festival_mlade_rakije_ljutovo.jpglink
http://www.sljivovica.net/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/501329tuzla_festival_rakija.jpglink

Žestival Užice

Medjunarodni festival rakije, Žestival Užice od 31.08. 01.09.2018. Procitaj vise

Festival mlade rakije Ljutovo

X festival mlade rakije ljutovo 11.11.2017. Procitaj vise

I Medjunarodni sajam rakija Tuzla

Okupljanje ljubitelja „dobre kapljice“ Hotel Tuzla 8. i 9. decembar Procitaj vise

Žestival Užice Festival mlade rakije Ljutovo I Medjunarodni sajam rakija Tuzla

Završetak vrenja

Da bi sa sigurnošću odredili da li je proces vrenja završen tj. da li je sav šećer prešao u alkohol, mogu se koristiti refraktometri ili širomeri. Najčešće se za ovu svrhu koristi Ekslov širomer kojim se odredjuje sadržaj šećera u voćnoj širi na bazi različitih gustina.         ekslov siromer

Princip rada. Uzima se odredjena količina voćnog kljuka i profiltrira (gaza, filter papir). Dobijeni filtrat se prvo promućka a onda sipa u menzuru (oprana toplom vodom) i u nju se uranja Ekslov širomer. ocitavanje vrednostiEkslov širomer je napravljen od stakla na kome su ucrtani podeoci koji pokazuju Ekslove stepene (ºOe). Svaki širomer ima svoju radnu temperaturu pa se u odredjenim slučajevima vrši korekcija. Kada se širomer umiri i ne dodiruje zidove menzure, očitava se vrednost donjeg meniska, mesta preseka nivoa tečnosti i skale širomera. Ukoliko je širomer baždaren na 20ºC to znači i da temperatura filtrata treba biti ista. Ako je temperatura filtrata niža ili viša, vrši se korekcija. Za svaki stepen ispod 20ºC se očitanoj vrednosti oduzima 0.2ºOe a ukoliko je temperatura viša, očitanoj vrednosti se za svaki stepen dodaje 0.2ºOe.                                                                                                                                       Primer: Ekslov širomer baždaren na 20ºC uranja se u filtrat kljuka dunje temperature 18ºC. Očitana vrednost je 10ºOe. Vrši se korekcija 20ºC-18ºC=2ºC   2ºC X 0.2=0.4     Pravi stepen: 10 - 0.4 = 9.6ºOe.

 

 

Prevreli voćni kljuk Ekslovi stepeni (°Oe)
Šljive 8-20
Šljive Požegače 16-20
Kruške 6-16
Kruške Vilijam 6-17
Jabuke 5-12
Groždja 0-3
Dunje 6-12

Dodaj komentar


Sigurnosni kod
Osveži