Kvasac za rakiju Lalvin V - 1116 1kg

3.150,00 RSD
MP cena
EN0019

Kvasac za rakiju Lalvin V - 1116, 1kg

Količina
Nema na lageru

Kvasac za rakiju i bela vina. V 1116 (K1) ima osobinu da zadržava arome duže nego standardni kvasci. Uz pravilnu upotrebu hrane za kvasce V 1116 (K1) je jedan od većih proizvodjača cvetnih estara (isoamyl acetate, hexyl acetate i phenyl ethyl acetate). Ovi estri daju sveže cvetne arome sortama velike rodnosti koje se odlikuju neutralnim aromama. Medju velikim proizvodjačima estara V 1116 je među najotpornijim na teške uslove fermentacije kao što su izbistrenost, niska temperatura i nizak nivo masnih kiselina pa se preporučuje za proi vodnju ‘’ajsvajna’’ (engl: icewine), ledenog vina, posebno kasne berbe koja se obavlja u zimskim uslovima. Može se upotrebiti za roze ili neko rasprostranjeno stono crveno vino. Nije kompatibilan sa malolaktičkim bakterijama

EN0019

Povezani artikli