subota, 19 maj 2012
Poštovani prijatelji, čast nam je i zadovoljstvo da Vam predstavimo novo izdanje portala o rakijama. Za četiri godine družeći se sa Vama, nadamo se da smo opravdali slogan "Sve o rakijama na jednom mestu". Pored novih tekstova koji slede, trudićemo se da Vas informisemo o svim najvažnijim dešavanjima koja su vezana za temu kojom se bavimo.
U Zdravlje!
Tradicionalni sajam rakija, Rakija BREnd 9. i 10. marta u Nišu Procitaj vise
Pozivamo Vas na tradicionalno pečenje rakije u Glediću Procitaj vise
Pozivamo Vas na Festival vina, gastronomije i vinskog turizma Procitaj vise
Odabir sudova prvenstveno zavisi od tipa svežeg destilata koji će u njima odležavati. Sudovi mogu biti napravljeni od stakla, inox-a ili drveta.
Stakleni sudovi su namenjeni pićima koja će u promet ići kao bezbojna ili ona kojima se želi boja očuvati. To su uglavnom stakleni baloni različitih zapremina i flaše gde se rakija čuva sve do prometa.Neki proizvodjači zbog nedostatka drvenih sudova, rakije stvljaju u staklene sudove i u njih ubacuju drvene daščice (prethodno ovinjene i osušene) koje odaju odredjenu boju destilatu. Zakon tržišta i konkurencija su podigli svest proizvodjača na viši nivo pa se velika pažnja posvećuje dizajnu flaša koji ide na tržište. Danas možemo videti flaše različitih oblika i dimenzija koje kvalitet pića upotpunjuju veličanstvenim izgledom.
Sudovi od drveta, buradi, bačve se najčešće prave od hrastovog drveta a najbolje je od onih sa minumum 80 godina starosti. Burad i bačve se izradjuju od duga koje potiču od središnjeg dela drveta.